Bolsista Mestre - [Eng. de Alimentos, Ciência dos Alimentos, Engenharia Química]
IEL
Projeto de Inovação na empresa Cargill Agrícola em parceria com IEL / IPT.
PRÉ-REQUISITOS : Engenharia de Alimentos, Ciência dos Alimentos, Engenharia Química e áreas
correlatas.
TEMA DO PROJETO : Desenvolvimento, aplicação e otimização de processos de gorduras estruturadas para
aplicação em alimentos.
ATIVIDADES REALIZADAS NO PROJETO :
- Revisão bibliográfica relativas ao tema de óleos e gorduras.
- Levantamento de todos os testes realizados e dados de processo.
- Correlacionar e montar relatórios da literatura com os dados Cargill levantados.
- Identificar oportunidades encontradas e possíveis soluções.
- Planejar, executar e discutir testes em escala de laboratório e piloto.
- Caracterização de gorduras.
- Trabalhar na pesquisa e desenvolvimento de óleos e gorduras para diversas aplicações.
CONHECIMENTOS NECESSÁRIOS :
- Conhecimento aprofundado em ciência de lipídeos, óleos, gorduras e suas aplicações.
- Conhecimento em estatística.
IDIOMA :
Inglês Avançado (Leitura e escrita).
Disponibilidade para atuar até 40 horas semanais.
Valor da Bolsa : R$ 3.000,00
Duração : 12 meses
Local : Campinas - SP.
Atuação : Híbrida (3x presencial e 2x remota).
Conheça o INOVA TALENTOS
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- Local de trabalho : Campinas, SP
- Regime de contratação de tipo : Outros
- Jornada : Período Integral
- Área e especialização profissional : Engenharia - Engenharia Alimentos
- Nível hierárquico : Analista
-
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